Que tempinho bom pra dormir...ficar em casa... Céu nublado e chuva fina no Rio de Janeiro. Mas aí aparece um raio de sol ali, um tufo de nuvem deixa o azul do céu aparecer. Adoro isso. Mais que isso só o temporal de uns dias atras...fiquei na janela vendo o mini tornado, os raios e trovões, a chuva forte e sem direção certa. ADORO!
• 2 kg de peixe fresco (pode ser badejo, papaterra, pargo ou robalo) • 4 maços de coentro • 4 maços de cebolinha verde • 2 cebolas picadas • 6 tomates picados • 2 limões • Azeite a gosto • Coloral a gosto • Pimenta a gosto
Prepare assim:
Prepare a moqueca assim: • Limpe bem o peixe, corte-o em postas e deixe-o em uma vasilha com sal e suco de um limão por, pelo menos, 1 hora; • Separe a cabeça para fazer o pirão; • Dentro de uma panela de barro grande junte 2 colheres de óleo, 1 colher de azeite, a cebolinha verde, a cebola branca, o coentro, o tomate (tudo bem picadinho) e o coloral; • Em seguida, coloque as postas de peixe e repita a camada de temperos picados - não adicione água ou sal; • Cozinhe em fogo brando e, quando começar a ferver, coloque algumas gotas de limão; • Não deixe ferver para o peixe não endurecer; • Tampe a panela, espere cerca de 10 minutos e prove o sal.
Prepare o pirão assim: • Coloque a cabeça do peixe para ferver em água e sal e cozinhe até ele quase desmanchar; • Retire os ossos; • Experimente o sal e acrescente a farinha, mexendo sempre para não empelotar.
Sempre gostei de pontuação. Ponto. Ponto e vírgula. Vírgula. Acentuação e entonação. Todas essas traquitanas que dão sentido ao que vai na cabeça e na alma.
MOCIDADE E UNIDOS...ORGULHO DE SER DE PADRE MIGUEL
Quarta-feira, Fevereiro 06, 2008
UNIDOS DE PADRE MIGUEL
Décima agremiação a pisar na Passarela, a Unidos de Padre Miguel fez um desfile simplesmente histórico. Com alegorias luxuosas (foto), dignas de Grupo A, a vermelho-e-branco emocionou com o enredo "No reino das águas de Olokum".
Desde a comissão de frente até o último carro, a escola esteve impecável e dificilmente deixará de colocar a mão no título. O intérprete Edson Carvalho comandou com competência o carro de som.
MOCIDADE INDEPENDENTE DE PADRE MIGUEL
Artigo: 'Parabéns Mocidade!'
Colunista Luis Carlos Magalhães se emociona com desfile da verde-e-branco e diz que ficou de alma lavada com a exibição da escola
Luis Carlos Magalhães (Colunista do Dia na Folia)
Sabe, Mocidade, nesta segunda deixei teu samba me levar, deixei tua estrela me guiar durante o desfile. Quero te pedir desculpas por não ter levado fé no teu samba na época da escolha.
Senti o samba ir amadurecendo e fui pouco a pouco gostando dele. Sabe, né? Sambas são como frutos, têm tempo certo pra amadurecer.
No fundo, no fundo, devo reconhecer que sou sebastianista. Fico também esperando o surgimento de alguma força, alguma liderança que faça de meu país um grande carnaval.
Não um carnaval de orgias, de consumos variados; não um carnaval de vadiagem e de vagabundagem. Um carnaval, sim, como o nosso que vimos agora.
Que seu povo se orgulhe dele, fique alegre, feliz por fazer parte dele.Que cante e dance narcisísticamente envaidecido de si próprio cantando, contando ou inventando sua própria história.
Um país que trabalhe duro, tal como nos barracões da Cidade do samba ou nos barracões favelizados dos grupos de acesso.
Sabe, Mocidade, fico imaginando que esse trabalho seja recompensado com salários dignos durante o ano para que os trabalhadores possam comprar roupas bonitas, possam dar conforto, saúde e educação para seus filhos.
Enfim, Mocidade, que esse Dom Sebastião se inspire em um jovem sambista do morro de São Carlos que disse um dia que o povo, sem trabalho,"... não dá pra ser feliz...não dá pra ser feliz...não dá pra ser feliz...não dá pra ser feliz."
Tá vendo, Mocidade, como sou tão sebastianista? Fico Acreditando que um dia tudo isso vai acontecer. Inclusive e sobretudo com a mesma esperança de cada componente, de cada uma escola quando vai para a pista, de que sua escola está imbatível, que vai "arrebentar".
E fico acreditando, Mocidade, que com a recompensa, ora da alegria ora do salário digno, nossa gente alimente sua alma, a sua e de seus filhos. Acredito nisso tudo.
Fico pensando que o povo que faz esta festa incomparável, ele... o próprio povo surgirá das brumas de Alcácer-Quibir, ou na Praia dos Lençóis, nas rachaduras do chão seco do Monte Santo de Canudos para conduzir o destino, não do quinto império, mas do império desse país com toda sua potencialidade, para dar a seus filhos o grande carnaval da vida. Um império que traga em sua bandeira muito mais do que ORDEM E PROGRESSO.
Sabe, Mocidade, esse negócio de ordem e progresso acaba sendo muito pouco carnavalesco. Não sinto nem um pouco o cheiro de lança-perfume no ar, nem um pedacinho de confete e serpentina.
Acaba a ordem sendo o instrumento que assegura as bases do progresso de muito pouca gente. E aí, Mocidade, a gente fica se perguntando se o que a gente quer da vida nâo é muito mais do que isto. É muito pouco pra quem faz um carnaval tão bonito, ficar o tempo todo em ordem esperando um progresso que não chega nunca.
Eu fico lembrando, Mocidade, que quando éramos, você e eu, ainda meninos ouvíamos dizer que éramos o país do futuro. Hoje sabemos que isso foi uma mentira. O país cresceu muito pouco e o futuro ainda vai demorar muito a chegar aí pro teu pessoal da Vila Vintém e pro meu pessoal do Cabuçu.
Por isso Mocidade, me emocionei tanto nesta segunda e deixei tua estrela me guiar. Fiquei torcendo para que o nosso Dom Sebastião seja o nosso povo. E que da nossa bandeira seja apagada a exptessão ordem e progressa e nela seja inscrita e escrita a expressão FESTA,TRABALHO E PÃO, tal como queria im jovem piauiese chamado Torquato Neto que devia ser sebastianista como nós.
E faríamos uma parada de Sete de Setembro em Sete de Fevereiro. Topa, Mocidade? Pegue essa nossa bandeira mocidade, e pode chamar Vilma para exibí-la. Chama Delegado para protegê-la...Chama Silas para escrever o hino, Cartola para musicá-lo. Deixo até você escolher, Jamelão ou Haroldo Melodia para cantá-lo. Chama os dois se quiser para fazer a avenida cantar até o amanhecer.
Chama, também Mocidade, um de seus filhos, aquele André, para dar o ritmo ao desfile. Chama Paulo para harmonizá-lo com Xangô, com Fulero e Calça Larga. Chama Gigi, Mercedes Batista, Paula, Vicentina e Olegária. Chama...chama...chama...
Fico chateado, Mocidade, porque as pessoas ficam sacaneando a genteporque a gente gostatanto de carnaval. E porque fcamos dizendo que o carnaval é o melhor de nós, nossa síntese, o nosso extrato.
Segunda, deixei mesmo o teu samba me levar...
Teu enredo foi o mais bonito entre tantos tão bonitos. O que mais me emocionou.
Cantei muito teu samba. Cheio de esperança de que nossa gente não continue sendo rebaixada.
E nem pense que estou dizendo que você vai ser a campeã, não. Você sabe que esse negócio de quesitos nâo é comigo. Só estou querendo te dizer que seu desfile lavou minha alma, foi mo que mais me emocionou.
Foi tão bonito, contou de forma tão bonita uma história tão bonita que quando fui para casa, fiquei mesmo achando que Dom Sebastião ioa voltar, ia proclamar o quinto império do carnaval na Praça onze, ia trazer o chafariz do volta e mandar bordar em nossa bandeira FESTA,TRABALHO E PÃO.
Em tempo: Eu já ia me esquecendo. No mais, no carnaval foi tudo bem...nenhuma novidade, tudo correu normalmente. As porta-bandeiras estavam todas mais lindas do que nunca, as escolas passaram na avenida desfilando toda sua beleza e deixando pela pista seus erros e restos de suas fantasias. Depois veio a Beija Flor, chamou o Renatinho gari, varreu chapéus, miçangas, lantejoulas para os lados, deslizou pela pista e ganhou o carnaval. Será que vou ver isso outra vez?
Vós que governais as águas, derramai por sobre a humanidade a vossa proteção, fazendo assim, ó Divina Mãe, uma descarga em seus corpos materiais, limpando suas águas e incutindo em seus corações, o respeito e a veneração devida a essa força da natureza que simbolizais. Fluidificai nossos espíritos e descarregai nossa matéria de todas as impurezas que ajam adquirido. Permiti, que vossas falanges nos protejam e amparem, assim o fazendo com toda a humanidade, nossa irmã. Salve Iemanjá! Rainha dos mares!
